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  • 发展迅猛的大连彤德莱成功分析 发展迅猛的大连彤德莱成功分析

    2006年 8月,彤德莱第一家店在大连开张营业,截止到 2014年 06月底,不到8年时间,彤德莱火锅店竟神奇般在全国发展到近400家门店。创造了业界传奇,彤德莱这一神奇般的成功发展背后,隐藏着怎样的成功模式呢

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  • 中国餐饮业成本管理最优秀企业---徐记海鲜 中国餐饮业成本管理最优秀企业---徐记海鲜

    当被众多餐饮企业追问有什么秘诀时,徐记海鲜——这家被誉为国内餐饮业成本管理最优秀企业负责人介绍说:“其实很简单,就是把大家都熟知的餐饮成本管理知识都执行到位,再选择好的管理工具来支撑细节管理的实现!”“知易行难,做透细节”道理简单,却意味深长,引发众多餐饮企业的深思!

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  • 国内细节管理最优秀的餐饮企业 港丽餐厅 国内细节管理最优秀的餐饮企业 港丽餐厅

    餐饮的本质还是吃。哪家餐饮企业有能力建立一个广泛的供应链和采购体系,能够真正找到和管理健康绿色的食材,谁就能走得越远,越有竞争力;正是在食材品质管控的强劲能力和健康安全的供应链保障体系,让港丽(新旺)受到越来越多消费者的喜爱和光顾。

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  • 互联网时代的餐饮供应链系统 互联网时代的餐饮供应链系统

    通过正品G9连锁餐饮解决方案,企业能够可视化管理加盟店和直营店的库存与销售等数据,实行规范统一的门店管理流程。借助行业经验的积累和领先算法,正品G9能够帮助餐饮门店、配送中心、生产部门进行准确有效的预测和规划,从而实现连锁餐饮企业精益化管理。

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  • 五斗米集团顺水鱼馆迅猛发展的三大秘诀 五斗米集团顺水鱼馆迅猛发展的三大秘诀

    目前国内发展最迅猛的重庆火锅品牌、餐饮百强企业重庆五斗米餐饮集团成立于2001年,致力于打造从田园到餐桌的现代农业产业链,经过数年拼搏,现已发展成为一家以全国连锁餐饮为龙头,带动食品加工业、原生农副产业、现代物流业的大型主题餐饮产业化企业。

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  • 金百万菜单排版的奥妙 金百万菜单排版的奥妙

    著名餐饮金百万通过应用波士顿矩阵分析原理应用于餐饮菜品分系上:什么样的菜品该淘汰?什么样的菜品进入了销售高峰后的“倦怠期”?什么样的菜品如“明日之星”般极具发展潜力?从而实现了餐饮企业科学合理的菜品编排和精准管理!

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  • 杭州第一餐饮 知味观 杭州第一餐饮 知味观

    素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

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  • 国内生意最旺的餐饮品牌之一南京大牌档 国内生意最旺的餐饮品牌之一南京大牌档

    南京大牌档是南京人平日爱上的馆子;这里的点心选择非常多,甜的咸的一应俱全;最值得一提的是卖相很有特色,不仅保留了淮扬菜的精髓;且大牌档”三个大字的牌匾带着一朵大红花高高挂起;门口古朴的门槛和墙壁,彷若回到了古代。

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  • 我国餐饮行业未来发展呈现7大趋势 我国餐饮行业未来发展呈现7大趋势

    经历30余年的发展与市场竞争,中国餐饮行业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段

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  • 当今餐饮业,好吃与体验哪个更重要 当今餐饮业,好吃与体验哪个更重要

    餐饮行业的根本是“好吃”,但随着餐饮O2O的兴起,那些“不好吃”但形式主义玩儿的花样翻新的餐厅生意却异常火爆,令当今的餐饮人迷失了方向。

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  • 大众餐饮企业面临的三大机遇与三大误区 大众餐饮企业面临的三大机遇与三大误区

    居外就餐、理性消费及餐饮业的高度信息化这三大机遇,为大众餐饮企业提供了最好的发力点。但是许多大众餐饮企业在如此好的境遇中却迷失了方向,不知道向哪个方向发力,也不知道如何发力,更有甚者,抱着金娃娃,却不断地撞南墙。归根结底,是由于这些大众餐饮企业走入了三大误区。在高端餐饮遇冷的当下,大众餐饮业面临前所未有的三大发展机遇:

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  • 《餐饮企业食品原材料追溯系统》 《餐饮企业食品原材料追溯系统》

    该产品获得中国烹饪协会科技创新奖项,标志着国家对正品贵德《餐饮企业食品原材料追溯系统》的高度认可,以及对正品贵德多年来在餐饮信息化领域做出贡献的充分肯定。相信餐饮行业《新食品安全法》推出的今后几年内,该系统将会成为帮助餐饮企业建立食材安全管控体系、降低企业管控风险的重要工具。

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