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互联网时代的餐饮供应链系统 信息采集:正品贵德发布时间:2015-09-10 14:53:09 浏览次数:

       作为能够满足中国餐饮业未来5-15年发展的石基信息旗下正品贵德主打产品:正品G9供应链系统。融合餐饮行业的发展趋势,沉淀近十年的行业优秀管理精华,系统采用B/S架构,支持私有云和公有云模式,旨在对餐饮行业的流程、业务特点、成本管理等形成卓越的精细化管理模式,其具有一系列业界独有的核心模式和创新技术,领跑业界。

     业界唯一的数据库集群架构:正品G9采用分布式数据库集群的模式,支持连锁客户上千家或过万家门店,可最大化的保护客户的投资,同时最大限度的保障系统性能;


     业界首套食品安全追溯体系:国内唯一全过程完整食材追溯融入供应链的系统,通过品质管理、供应商证照管理、食材追溯等层面建立食品安全体系;对供应商的发货流程、门店收货流程等环节进行严格把关,对供应商的资质认证进行严格审查,保障进货品质;同时形成对原材料进行从产地到加工、屠宰、销售等环节进行跟踪;


     业界卓越的餐饮精细化策略:从多个方面对成本进行控制和管理【控制要货周期和要货频率,实现准确要货,减少门店库存;所有单据实行审核机制,不能随意出入库,减少差错率;控制出料率,控制加工中心和厨房,提高原料的使用率;控制BOM表,提高原料的出成率;控制原料和半成品损耗,降低损耗率;实行多种定价策略,满足不同的价格和成本方案;对供应商进行有效管控,提高到货率、原料品质、价格优势,实行优胜劣汰】。

      支持多层级组织架构:可针对公司特点设定任意层级的组织架构【多品牌、多区域】;

     支持全面自定义报表:可对客户开放数据库字典,客户可自定义各类报表;

     供应商对账平台:建立和供应商直接对账的管理平台:给供应商开放平台,供应商可查看发货、收货情况,直接进行收货确认,减少财务的对账作业流程;

      供应商报价平台:针对餐饮行业价格多变的特点,建立供应商报价平台,控管中心可针对不同供应商报价,进行优选供应商,同时建立快速定价体系;智能要货策略:系统内置多种智能要货模型【根据订货频度要货、根据千元用量要货、根据预设模板要货、直接要货等】

     目前,正品G9供应链系统已成功应用于南京小厨娘,杭州外婆家、杭州名人名家、上海查厘士、南昌致膳居等众多著名餐饮客户。

                                                             


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