上海正品贵德软件有限公司

Shanghai Bestech Software Co.,LTD

下载中心微信公众平台

轻松一扫 即刻体验
扫描二维码,成为官方粉丝团

还没收到正品贵德官网微信?赶紧拿出手机扫描二维码,或者直接搜索“正品贵德”进行收

全国销售热线:021-52360316全国售后服务热线:400-888-2891

新闻中心

行业研究

您当前的位置:首页 > 新闻中心 > 行业研究 > 正品贵德G9供应链系统...

正品贵德G9供应链系统介绍之餐饮企业食品原材料追溯系统 信息采集:正品贵德发布时间:2016-06-13 02:09:05 浏览次数:


正品贵德G9供应链系统实现了完整的食材批次追溯体系,也是国内少有全过程完整食材追溯融入供应链的系统,业界全面支持新《食品安全法》的餐饮供应链系统的佼佼者,通过品质管理、供应商证照管理、食材追溯等层面建立食品安全体系;对供应商的发货流程、门店收货流程等环节进行严格把关,对供应商的资质认证进行严格审查,保障进货品质;同时形成对原材料进行从产地、加工、屠宰、销售等环节进行跟踪;自动生成国家食药监局需要的四大台账;食材安全追溯。





《餐饮企业食品原材料追溯系统》

《餐饮企业食品原材料追溯系统》是中国餐饮行业第一次运用最新技术实现餐饮食品原材料安全管控的科学实践方案。是一套凝聚餐饮业务、食品安全管理和实操结合的整体解决方案,在原料采购过程中,通过对供应商和生产厂家的资质、证照、供货范围、有效期进行严格审核管理,不通过验证的严禁入库,从而为餐饮企业建立了符合国家食药监局规定的四大台账:采购进货台账、过期食品台账、添加剂台账、餐厨垃圾台账。另外,实现餐饮食材从源头开始算起,细致到具体的饮食材料加工过程乃至端到餐桌上的每一个环节,包括每经过一道加工处理方式是否会对餐饮食品造成风险都有据可查。为消费者建立放心安全的就餐环境和原材料来源的同时,也从产业链的监控和管理上保证和提高了餐饮食品安全。餐饮企业一旦发现食品安全问题,能够准确溯源、有效控制,从源头上保障消费者的合法权益。



同时,此项技术的推广对提高国内餐饮行业服务及食品安全管理水平,满足餐饮企业扩张、上市中对于食品安全管理的要求起到了“加分作用”,为破解餐饮企业食品安全管理提出了解决方案。与此同时,正品贵德《餐饮企业食品原材料追溯系统》的大量运用对于政府高效管理当前食品质量,规范餐饮行业运作,促进整个行业公平良性发展也起到了积极的作用,具有深远的社会意义。


该系统获得中国烹饪协会中餐科技进步奖,得到了业界的认可。



关注正品贵德微信号:bestecs;共同关注中国有价值的餐饮客户群体;与您分享国内餐饮具代表性连锁企业成功案例和管理经验,分享中国餐饮业前沿发展趋势和管理精华!

返回新闻列表