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正品贵德牵手山西连锁领导品牌串串叔叔 信息采集:上海正品贵德软件有限公司发布时间:2015-06-05 09:20:02 浏览次数:

     

        

    串串叔叔是一家全国型时尚连锁餐厅,隶属于山西德乐友餐饮管理有限公司旗下品牌,总部位于山西省太原市,现在全国有60家。主要出售骨汤麻辣串,叔叔秘汁粉,私房炒饭,鲜榨果汁,菜菜饭,叔叔石锅拌饭,想象面包,营养羹,酱拌串串,爱心早餐等。因其独特的味道,现已成为太原年轻人们最喜爱的美食和餐饮领导品牌之一。

       

    串串叔叔始终坚持“良心品质,健康第一”的服务理念,其主要客户群主要以18-30岁的年轻族群为主,具备消费能力,对生活有追求,对新鲜事物有浓厚的兴趣。

    

    几年来历经市场和顾客的检验,成功打造出健康美味,颇具特色的中式快餐品牌。

    

    经过几年的艰苦创业,不断进取,团结拼搏,串串叔叔逐步从一个不知名的小店起步,发展成为今天拥有近2千员工。同时也拥有一批食品、饮食,营养,工程,仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有六十多家连锁餐厅,大型现代化物流配送基地和底料生产基地(获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证)。

    

    串串叔叔推向国际化,将门店有效大量复制,开遍世界各个角落,经历不断的沉淀,公司专门为其打造出国际级标准的门店13大管理系统、5大标准化手册,在各个环节上完成了高度的统一化和标准化,终于实现了门店“傻瓜式”的操作理想。




五大标准化

配送标准化——串串叔叔所有秘制配料都由总部的中央厨房统一制作配送,门店无需聘请厨师,只要按照操作标准去做,即使没有任何基础的人也可以轻松掌握。
品质标准化——总部为各门店提供《产品标准手册》,对产品品质用数字化的管理方式层层把关,充分体现串串叔叔对品质的严格要求。
服务标准化——总部为各门店提供《岗位操作手册》、《家族手册》,并为各门店提供员工培训,使门店能够尽快入轨道。
设施、设备标准化——总部为各门店提供《设施设备标准手册》,为各门店在设备使用、维修、保养、注意事项等方面进行了详尽说明,避免门店设备问题产生安全隐患和经济损失。
卫生标准化——总部为各门店提供《清洁标准手册》,对店内所有设施的卫生清洁操作做以规范化、步骤化、表格化分区化。
生产研发
串串叔叔以国际级领先的技术,先进的生产设备,严格的管理,确保了每一批次的生产质量,其生产设备完全采用白钢304、食品卫生级材质制造标准。并按国际食品加工相关标准严格控制生产。
酱料
其中包括三方面而分别为:碗底秘制酱料包、秘制辣椒酱、秘制麻将包
健康丰富的菜品
种类
串串叔叔的菜品种类丰富,由熟肉类、秘制丸类,海鲜类,新鲜蔬菜类、豆制品类、菌菇类等六十余种菜品组成。
加工流程

菜品经过严格的检验进入中央厨房加工,确保菜品的健康卫生。



         正品贵德作为国内市值过数百亿的酒店餐饮信息化主板上市公司石基信息(深圳A股002153)旗下子公司,正品贵德长期以来立足餐饮、连锁餐饮“做深做透做强”,现已拥有李先生牛肉面、净雅食品、知味观、香港唐宫海鲜、新旺港丽、外婆家、金百万、海鸥舫、永和豆浆、南京大惠(大牌档)、徐记海鲜、名人名家、沈家花园、绍兴饭店、丰裕生煎、耶里夏丽、南京小厨娘、杏花楼、重庆五斗米、东来顺、贵州宜北町、山东蓝海、南京回味、湘鄂情味之都、干锅居、七加七、致真酒家、重庆朝天盟、大连彤德莱、沈阳优乐、首创集团、沈阳满宝、贵州鹿鸣、比比客、香草香草、太和殿、秦妈、德庄、麦香园、神龟馅饼、阿龙餐饮、谷香九号、伊秀、菜肴故事、粥行天下、老妈米线、神田川、西安小杨烤肉、天天渔港、查厘士、缸鸭狗、浙一家、金太子、强能、万科第五食堂等等一万多家国内外著名餐饮企业客户,餐饮百强企业超过30%,应用正品贵德餐饮软件正成为国内很多区域餐饮企业连锁化、精细化成本管理能力的衡量标志!

       

       正如一位著名餐饮行业专家分析的 “正品贵德拥有国内最大规模的连锁客户群体,而且绝大部分是注重标准化运营、精细化管理的优质客户,基本上是各区域的连锁品牌和餐饮旺店,称的上是国内最有价值的餐饮客户群体!”

       

       此次,正品贵德成为山西连锁餐饮领导品牌串串叔叔的餐饮连锁信息化合作伙伴,为串串叔叔餐饮连锁的发展扩张提供餐饮信息化建设支持,标志着正品贵德在大型连锁餐饮领域获得了越来越多的客户的肯定和认可!




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