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如轩砂锅粥 来源:发布时间:2015-09-04 11:08:24 浏览次数:

        佛山市五仁餐饮管理有限公司成立于2009年,是一家集食品开发、物流配送、连锁销售、职业培训为一体的特色中高档餐饮连锁企业,目前,公司旗下主要经营餐饮品牌“如轩砂锅粥”(连锁店)、佛山市日宥农副食品加工有限公司等企业。  

       
   今天的如轩砂锅粥,只选用越光有机米煲制,加入鲜菜、水果及植物油等多种天然配方,再加之由老母鸡、大骨头熬出的高汤做配料,而绝不添加味精,每一份均是现煮而成,故熬出的粥是鲜甘爽口,清香怡人。结合兼融中西风格的店面装修,店外玻璃窗上缓缓流淌的水幕;店内的古朴与古筝优雅的琴韵相呼应,营造出恬淡、幽静、舒适的就餐环境,让人远离都市的喧嚣,释放身心,静静的品味……
       
   如轩砂锅粥现在已建立了现代化的连锁经营管控体系,连锁管理采用业界领先的正品贵德连锁管理架构,完全按照现代集团连锁化餐饮体系打造,实现了高效的从单店作业流程、经营管理、成本核算到总部连锁管理以及精细化供应链、集团信息中心等全面一体化科技管控体系,全面支持如轩砂锅粥食材链、快速开店和标准化作业流程等连锁复制模式。

如轩先后荣获香港中华美食促进会授予的“中华美食名店” 的称号、中国市场品牌管理委员会授予 “ 中国市场首选连锁加盟品牌 ” 、中国国际连锁商业联合会授予 “中国最具竞争力连锁品牌”、中国市场品牌战略管理联合会授予“中国餐饮连锁十佳著名品牌”、首届广东美食组委会授予“广东最佳地方特色餐饮名店”等荣誉,“水鱼配田鸡粥”获得“金牌菜式奖”。

         目前,迅猛发展的如轩砂锅粥在全国已有近50家分店,正矢志打造国内中式粥品连锁第一品牌。

【品牌故事】


      轩砂锅粥的前身是始创于乾隆年间的“罗氏粥茶铺”,关于它名字的由来,还隐藏着一个浪漫的相濡以沫的爱情故事。
      民国初年,在岭南地区,有一位小男孩对小女孩说,“如果我只有一碗粥,我会把一半给我的母亲,另一半给你。”小男孩叫罗宇轩,家里经营着祖传“罗氏粥茶铺”,小女孩叫张心如。那一年,他12岁,她10岁。
      他们村子被洪水淹没了,宇轩忙着救人,救出的有老人,有小孩,有认识的,有不认识的,但唯独没有心如。事后,他对女孩说“如果你死了,我也不会独活的。”那一年,心如成为了宇轩的新娘,他22岁,她20岁。
       
后来,全国闹饥荒,宇轩很不容易捕到一只小山鸡和一条小水蛇,心如用山鸡配水蛇加上仅剩的一点米煮了一大碗鲜香的粥。两个人相互推诿了整整一个晚上,才一人一半吃掉。那一年,他42岁,她40岁。
       在那段特殊的年月里,她对组织说“我不知道谁是人民内部的敌人,但是我知道,他是好人,他爱我,我也爱他,这就足够了!”她陪着他挨批、挂牌游行,夫妻二人接受了相同的命运!那一年,他52岁,她50岁。

在公共汽车上,当一个年青人给他们让座时,他们都不愿坐下而让对方站着,于是两人手抓着扶手靠在一起,脸上都带着满足的微笑。那一年,他72岁,她70岁。


     她说:“10年后如果我们都死了,我一定变成他,他一定变成我,然后他再来喝我送他的半碗粥。”
     罗氏后人为纪念祖先相濡以沫的爱情,遂从宇轩与心如两人名字中各取一字,将其经营祖传“罗氏粥茶铺”改名为“如轩粥茶铺”,也就是现在的如轩砂锅粥的前身。
     现在,在品尝如轩砂锅粥的过程中,你是否也品尝到相濡以沫的口感后面所蕴藏的浪漫与甜蜜?

 

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